Eine vollständige Beschreibung der Gichtdiät

Ernährungsgewohnheiten für Gicht

Gicht wird seit vielen Jahrhunderten als "Krankheit der Aristokraten" bezeichnet. Vor allem Menschen der oberen Schichten, die nicht an Mäßigung in der Ernährung gewöhnt waren, waren daran erkrankt. Jetzt ist zuverlässig bekannt, dass diese Krankheit nicht an den sozialen Status gebunden ist, aber der Stoffwechsel spielt hier eine wichtige Rolle.

Falscher Stoffwechsel und erhöhte Harnsäurespiegel im Blut sind der Grund für die Entwicklung einer wiederkehrenden akuten Arthritis. Kein Medikament wird helfen, diese Krankheit bis zum Ende loszuwerden, aber es ist eine sehr reale Aufgabe, den Zustand des Patienten signifikant zu lindern und Fälle von Exazerbation zu minimieren.

Moderne Medikamente tragen zur Beseitigung von überschüssiger Harnsäure bei und reduzieren deren kritischen Wert. Die Hauptbedingung bei der Behandlung dieser komplexen Krankheit ist jedoch die Einhaltung einer speziellen Diät. Durch die Ernährung kann der Patient maximale Ergebnisse erzielen.

Ernährung gegen Gicht

Harnsäure, der Hauptfeind des Gichtpatienten, wird aus Purinen gebildet. Letzteres kommt in großen Mengen in Tierfutter vor, insbesondere in fettem Fisch und Schweinefleisch. Daher sind Fleisch und Fisch fast vollständig verboten.

Einige pflanzliche Lebensmittel enthalten auch Purine. Um die Wahrscheinlichkeit eines Rückfalls zu minimieren, müssen Sie genau überwachen, was der Patient isst.

  1. Die Hauptbedingung ist, dass die Mahlzeiten regelmäßig sein sollten - 3-5 mal am Tag. Dies stellt die Aufrechterhaltung des erforderlichen Gehalts an Purinsubstanzen im Blut sicher und verhindert einen Überschuss an diesen.
  2. Sie können nicht zu viel essen. Die verzehrte Menge ist streng reguliert;
  3. Der umgekehrte Prozess sollte nicht erlaubt sein - Hunger;
  4. Wenn der Patient übergewichtig ist, sollten alle Anstrengungen unternommen werden, um ihn loszuwerden. Aber Sie müssen allmählich Gewicht verlieren, indem Sie eine ausgewogene Ernährung verwenden. Eine zu schnelle Reduzierung des Kilogramms kann den Zustand des Patienten nur verschlimmern. Optimaler Gewichtsverlust - 1-2 kg pro Monat;
  5. empfohlene Lebensmittel für Gicht
  6. Es ist sehr wichtig, während der Gichtbehandlung so viel Flüssigkeit wie möglich zu trinken. Die Norm beträgt 1, 5-2 Liter pro Tag bei stabilem Zustand, und mindestens 3 Liter Wasser sollten mit einer Verschärfung des Zustands getrunken werden. Wasser kann durch jede andere zugelassene Flüssigkeit ersetzt werden.
  7. Alkalisches Mineralwasser ist ein obligatorischer Bestandteil der täglichen Ernährung. Es hilft, den Körper von Uraten zu befreien, was wichtig ist.

Gicht setzt einen strengen Ansatz bei der Auswahl der Produkte voraus. Der Patient muss genau wissen, was er essen soll und was unter dem strengsten Verbot steht. In der Nahrung sind nur Inhaltsstoffe erlaubt, die keine Purine oder in geringen Mengen enthalten, was den Gesamtgehalt dieser Substanz im Körper nicht beeinflussen kann.

Meistens Obst und Gemüse, daher ist es für einen potenziellen Vegetarier nicht schwierig, diese Diät einzuhalten, für einen Fleischesser viel schwieriger. Infolgedessen verspürt der Patient jedoch eine Schmerzlinderung und eine verringerte Schwellung.

Was Sie bei Gicht nicht essen sollten

Es lohnt sich, sich darauf vorzubereiten, dass diese Liste nicht so klein ist. Schließlich sind in vielen Lebensmitteln genau die Purine enthalten, die für einen von Gicht betroffenen Organismus unerwünscht sind.

Wir müssen akzeptieren, dass Weißbrot komplett aufgegeben werden muss - es ist zu viel Hefe darin. Letztere tragen aktiv zur Produktion von Harnsäure im Körper bei. Aus dem gleichen Grund entfernen wir alle Backwaren aus dem Gebrauch.

Was sollte man nicht von Fleischprodukten essen? Eine völlige Ablehnung von Würstchen, Wiener Würstchen, Würstchen, Fleischkonserven - sie sind buchstäblich reich an Purinen. Aus dem gleichen Grund lehnen wir Innereien ab, fettiges Schweinefleisch unterliegt ebenfalls einem absoluten Verbot.

Wir entfernen auch Meeresfrüchte aus der Ernährung eines Gichtpatienten. Unter einem besonders strengen Verbot, fetter Fisch, Konserven, Kaviar.

Sie können keine würzigen und salzigen Käsesorten essen. Diese Art von Milchprodukten schadet mehr als das Vergnügen, sie zu essen.

Entfernen Sie alle Hülsenfrüchte von Getreide - Linsen, Bohnen, Sojabohnen, Bohnen. Der Grund ist der gleiche - der hohe Puringehalt.

Von Gemüse sind nur Pilze und Sauerampfer strengstens verboten. Bis zu einiger Zeit standen auch Tomaten auf dieser Liste, weil sie Purine enthielten. Aber ihr Gehalt ist so vernachlässigbar und der Vitaminkomplex so bedeutend, dass dieses Gemüse heute von der verbotenen Liste auf die entgegengesetzte Liste übergegangen ist.

Obst und Beeren haben auch eine nicht so breite verbotene Liste, sie enthält nur Feigen, Himbeeren und Trauben.

verbotene Lebensmittel für Gicht

Süße Liebhaber müssen auf übermäßig cremige Kuchen und Gebäck verzichten.

Experimentieren Sie bei Fetten nicht mit Margarine und Speck.

Bei Gicht wird empfohlen, viel Flüssigkeit zu trinken, aber auch nicht jeder darf trinken. Die Auswahl der Getränke sollte mit der gleichen Vorsicht behandelt werden. Kaffee und starker schwarzer Tee sind also verboten.

Und es liegt nicht einmal an den in ihnen enthaltenen Purinen - ihr Gehalt ist gering. Die harntreibende Wirkung dieser Getränke ist jedoch ein unerwünschtes Phänomen. Jeglicher Alkohol ist strengstens verboten, einschließlich Bier und Wein.

Gicht mag kein scharfes Essen, deshalb entfernen wir Pfeffer, Senf, Meerrettich und andere scharfe Gewürze vollständig aus den Gerichten. Salz sollte nicht überbeansprucht werden. Es ist besser, es so weit wie möglich abzulehnen. Es ist nicht akzeptabel, Brühwürfel in Schalen zu geben. Die darin enthaltenen Konservierungsmittel und Purine sind nicht in den Tabellen aufgeführt.

Brühen auf der Basis von Fisch, Fleisch und Hülsenfrüchten sollten ebenfalls aus der Nahrung genommen werden. Mayonnaise entfernen.

Alle Produkte aus der obigen Liste sind vollständig verboten. Sie können nicht kategorisch verwendet werden. Zum ersten Mal ist es besser, diese Liste zur Hand zu haben, damit Sie immer die Liste der verbotenen Gegenstände überprüfen können.

Sie können, aber seien Sie vorsichtig

Die oben genannten Inhaltsstoffe sind vollständig von der Verwendung ausgeschlossen. Diese Liste ist nicht sehr lang, das Problem ist, dass sie ziemlich häufige Gerichte enthält, die jeden Tag in der Ernährung eines gesunden Menschen enthalten sind. Ferner wird eine Liste der zur Verwendung zugelassenen Produkte vorgelegt. Es gibt jedoch einen kleinen Kompromiss zwischen diesen Listen. Er nahm auf, was man essen darf, aber nach und nach.

Welche Früchte kannst du gegen Gicht essen

Rüben, Blumenkohl, Radieschen, Spargel, Sellerie, Rhabarber, Spinat, Paprika, Zwiebeln und Petersilie standen ganz oben auf der Liste der Gemüsesorten. All diese Vegetation enthält das gleiche bösartige Purin - den bösartigen Begleiter der Gicht. Aber sein Inhalt ist klein. Aber die Vitaminzusammensetzung, die sie tragen, ist so groß, dass sie alle möglichen Schäden abdecken.

Pflaumen können aus Früchten gegessen werden. Bei Getränken wurden die Beschränkungen für Tomatensaft aufgehoben, jedoch nicht mehr als ein Glas. Honig sollte mit großer Sorgfalt verwendet werden.

Was Sie gegen Gicht essen können

Bei Verstößen gegen den Purinstoffwechsel ist vieles strengstens verboten. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sich der Patient aufgrund ständiger Hemmungen und Ablehnungen in einem halbhungrigen Zustand befindet. Heilgerichte können lecker, mäßig befriedigend, aber gesund sein.

Bei Backwaren sollte Grau- und Roggenbrot bevorzugt werden, bei Backwaren kann man das essen, das nicht auf Hefeteig hergestellt wird.

Wer auch aus gesundheitlichen Gründen nicht bereit ist, Vegetarier zu werden, kann ausatmen, Fleisch ist erlaubt, aber nur mager. Dies beinhaltet Kaninchen, Truthahn, Huhn. Aber die Portionen sollten sehr moderat sein, nicht mehr als 170 Gramm, und es ist erlaubt, es öfter als jeden zweiten Tag zu essen, der Rest wird schädlich sein.

Fisch und Meeresfrüchte sollten in die Ernährung aufgenommen werden, es sollten jedoch nur fettarme Arten ausgewählt werden, z. B. Lachs, rosa Lachs, Forelle. Von anderen Meereslebewesen in der Platte des Patienten ist das Vorhandensein von Garnelen, Krebstieren und Tintenfischen wünschenswert. Aber auf keinen Fall sollten sie gebraten, nur gekocht werden. Nach dem Kochen sollte der Patient die Brühe nicht verwenden.

Milch und Eier sind ebenfalls ein Muss in der Ernährung. Bevorzugt werden fettarme Milch, Kefir, Joghurt, Frischkäse, Sauerrahm und Hüttenkäse. Nicht mit Vollmilch kochen, unbedingt mit Wasser verdünnen. Die Verwendung von Butter ist erlaubt, jedoch als Zusatz zu warmen Gerichten und nicht als Sandwiches. Eier sind ebenfalls wünschenswert, jedoch nicht mehr als 1 pro Tag.

Von dem Gemüse sind einige erlaubt. Melonen, Mais, Rüben, Knoblauch, Kartoffeln, Karotten, Kohl, Gurken, Zwiebeln, Tomaten - all diese Produkte verbessern den Stoffwechsel. Knoblauch hat sich bewährt, lindert Entzündungen und lindert den Zustand des Patienten. Während der Fastentage wird Gemüse zu den wichtigsten Helfern, und das in vielen von ihnen enthaltene Kalium fördert die Ausscheidung von Harnsäure.

Bei Getreide müssen Sie sich an nichts wirklich erinnern. Bei Gicht sind alle Arten von Getreide erlaubt, mit Ausnahme von Hülsenfrüchten. Dies ist ein reichhaltiger Satz von Mikroelementen, die zum Regenerationsprozess beitragen, und Ballaststoffe, mit denen Sie den Körper effizient reinigen können. Es gibt keine spezielle Regelung für Getreide, was und wann Sie essen können. Es gibt nur eine Bedingung - es nicht zu übertreiben.

Es gibt auch kein großes Verbot für Beeren und Früchte. Alle Zitrusfrüchte, Äpfel harter grüner Sorten, Datteln, Kaki, Erdbeeren, Aprikosen, Birnen, Trockenfrüchte - mit Ausnahme von Rosinen, die aus verbotenen Trauben hergestellt werden. Es ist ganz natürlich, dass es in angemessenen Grenzen konsumiert werden sollte, ohne es zu übertreiben.

Von Süßigkeiten, Marshmallow, Marmelade, Konfitüren, Marshmallows sind akzeptabel, sogar Süßigkeiten sind erlaubt, aber keine Schokolade. Sie können Eis essen. Wir sollten nicht vergessen, dass alles in Maßen gut ist.

Fette können der Ernährung hinzugefügt werden, aber sie können nur pflanzlichen Ursprungs sein, tierische Fette sind vollständig ausgeschlossen, sie sind zu schwer.

Milchbrei gegen Gicht

Grüner Tee, alle Arten von Früchtetees sind aus Getränken erlaubt, aber nur unter Verwendung von erlaubten Früchten und Beeren ist Tee mit Milch und Zitrone auf der Speisekarte erlaubt. Hausgemachte Kompotte, Fruchtgetränke aus frischen Beeren und Früchten, frischer Gurkensaft sind nützlich für Gicht. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, jeden Tag alkalisches Mineralwasser zu trinken.

Von den Gewürzen können nur Vanillin, Zimt, Lorbeerblatt und Zitronensäure in Gerichten verwendet werden.

Sie können Samen und Nüsse aller Art essen, die einzige Ausnahme sind Erdnüsse, sie enthalten zu viel Purin.

Das Tagesmenü des Patienten umfasst unbedingt Milchbrei, Borschtsch mit Gemüsebrühe, Salate aus frischem Gemüse und verschiedene Gemüsegerichte. Gekocht wird bevorzugt, Braten ist fast nicht erlaubt.

Diät gegen Gicht

Die Einhaltung bestimmter Ernährungsregeln ist die Grundlage für das Wohlbefinden der Patienten. Sie können nicht ohne es tun. Die tägliche Ernährung hat bestimmte Bauvorschriften, die während Ihres gesamten Lebens befolgt werden müssen, da Gicht eine chronische Krankheit ist. Um die Ernährung so effektiv wie möglich zu gestalten, ist es besser, dieses Problem einem kompetenten Arzt anzuvertrauen, der alle Nuancen der Krankheit und die Eigenschaften des Körpers des Patienten - andere bestehende Krankheiten - berücksichtigt.

Die tägliche Ernährung umfasst notwendigerweise flüssige Lebensmittel. Die Grundlage der Ernährung sind Gemüsesuppen, Gemüse- und Obstsalate, Kompotte und Mineralwasser. Das Essen sollte mindestens 5 Mal am Tag eingenommen werden.

Trinken Sie mindestens zwei Liter Wasser pro Tag, damit Sie Giftstoffe und Giftstoffe entfernen können. Es muss einen Fastentag geben, an dem alles Fleisch und Fisch vollständig entfernt werden. Die maximal zulässige Anzahl solcher Tage beträgt 3. Eine größere Anzahl ist unpraktisch und unangemessen.

Ernährungsregeln für Gicht

Die Basis des Essens ist ein vegetarischer Tisch, minimales Fleisch, maximales Gemüse und Obst. Diese Diät ist besonders nützlich für Patienten mit Übergewicht. Sie sollten ihre Fastentage viel öfter verbringen als andere.

Nehmen Sie nicht zu schnell ab. Es ist optimal, nicht mehr als 2 kg pro Monat zu verlieren. Zu schnelles Abnehmen wirkt sich negativ auf den Allgemeinzustand aus und kann einen Anfall einer Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen.

Diät Nummer 6 für Gicht

Tabelle 6 wurde vom Arzt zum Zweck dieser Ernährung entwickelt, um den Metabolismus von Purinen zu normalisieren und den Gehalt an Harnsäure und Salzen, die Produkte der Purinverarbeitung sind, zu verringern. Der Energiewert dieser Diät beträgt 2700-2800 kcal. Dieses Menü ist eine Tabelle mit einem ausgewogenen Proteingehalt.

Die strikte Einhaltung einer Anti-Purin-Diät verhindert eine Verschlimmerung der Krankheit und verringert die Wahrscheinlichkeit eines Rückfalls erheblich. Dieses Beispiel ist für eine Woche ausgelegt, aber Sie können sich jederzeit daran halten.

Das Grundprinzip der Ernährung besteht in der strengen Zählung aller Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Daher sollte die Menge an Proteinen pro Tag 70-90 g pro Tag nicht überschreiten. Bevorzugt werden tierische Proteine ​​aus Milch und Milchprodukten. Der Fettgehalt entspricht 80-90 g pro Tag. 1/4 dieses Volumens ist pflanzlichen Ursprungs. Der Kohlenhydratgehalt beträgt nicht mehr als 350-400 g pro Tag. Dieses Volumen entspricht 80 g Zucker.

Der tägliche Salzbedarf für Diät Nr. 6 ist nicht höher als 7-10 g. Die verbrauchte Flüssigkeit liegt zwischen 1, 5 und 2 Litern, während die Kalorien nicht über 2400 bis 2800 liegen sollten. Ebenso wichtig ist es, die Menge der verbrauchten Mikronährstoffe zu überwachen. Kalium ist also nicht weniger als 3, 5 g, Calcium - 0, 75 g, Thiamin - 1, 5 g, Retinol - 0, 5, Ascorbinsäure - 150 mg.

Rezepte aus Menü Nummer 6

Mahlzeiten, die in der Ernährung eines Patienten mit Gicht enthalten sind, sind nicht so schwer zuzubereiten, wie es zunächst scheinen mag. Viele von ihnen können durchaus in die Ernährung eines gesunden Menschen aufgenommen werden.

Gemüseeintopf

Gemüseeintopf für Gicht
  • Große Kartoffeln - 3 Stück;
  • Mittlere Karotten - 1 Stk . ;
  • Rübenzwiebel. - 1 Kopf;
  • Frische grüne Erbsen - 1 EL;
  • Butter - 1 EL. l. ;
  • Sauerrahm - 100 g;
  • Salz nach Geschmack.

Gehackte Zwiebeln in Öl köcheln lassen, Karottenwürfel hinzufügen. Gut raus. Fügen Sie vorgekochte Kartoffeln, Erbsen und saure Sahne zum fertigen Braten hinzu. Salz. Bei mittlerer Hitze 1/4 Stunde köcheln lassen.

Gurkensalat

  • Frische Gurke - 2 Stk. ;
  • Saure Sahne zum Dressing;
  • Salz nach Geschmack.

Schneiden Sie die Gurke in halbe Ringe und mischen Sie sie gut mit der sauren Sahne in einer Tasse. Zur Abwechslung können Sie dort jedes andere erlaubte Gemüse hinzufügen - Kohl, Tomaten.

Kartoffelsuppe

  • Kartoffeln - 3 Stk. ;
  • 1/2 rohes Ei;
  • Butter - 1 TL;
  • Mehl - 1 EL;
  • Frisches Grün;
  • Saure Sahne - 1 EL

Machen Sie Kartoffelpüree aus Kartoffeln. Am besten nicht überhitzen, sondern durch ein feines Sieb geben. Fügen Sie Sauce aus ofengetrocknetem Mehl und 80 gr. und Kartoffelbrühe. Achten Sie darauf, die Sauce zu kochen. Dann das Ei und die Butter zu der resultierenden Kartoffelmischung mit Sauce hinzufügen und erneut kochen.

Käsekuchen

  • Hüttenkäse - 250 gr. ;
  • Manka - 4 EL. l. ;
  • Ei.

Mischen Sie alle Zutaten, um eine ziemlich dicke Aufschlämmung zu erhalten. Wenn dies nicht funktioniert, können Sie trotzdem Grieß hinzufügen. Eine Weile einwirken lassen, damit sich die Kruppe verteilt und leicht anschwillt. Wenn der Teig leicht angeschwollen ist, können Sie backen. Bilden Sie saubere Pfannkuchen und rollen Sie sie in Mehl. Auf beiden Seiten braten. Kann warm mit Zucker oder Frischkäse gegessen werden.

Kartoffelpuffer

  • Große Kartoffeln - 3 Stück;
  • Ei - 1 Stk . ;
  • Mehl - 20 g;
  • Saure Sahne;
  • Rostöl- TL.

Reiben Sie die geschälten Kartoffeln auf der feinsten Reibe, geben Sie Mehl und Ei in die Mischung und mischen Sie sie gründlich. Den Teig mit einem Löffel auf einer vorgeheizten Pfanne verteilen und auf beiden Seiten 5 Minuten braten. Mit saurer Sahne servieren.

Quarkauflauf

Quarkauflauf für Gicht
  • Milch - 50 ml;
  • Hüttenkäse - 75 g;
  • Eiweiß - 2 Stk . ;
  • Saure Sahne;
  • Butter;
  • Zucker.

Mischen Sie die Zutaten (außer Sauerrahm) gründlich, geben Sie die resultierende Masse in eine Form und geben Sie sie in einen auf 150 Grad erhitzten Ofen. Backen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren mit saurer Sahne beträufeln.

Vegetarischer Borscht

  • Wasser - 3 l;
  • Kartoffeln - 2 Stk. ;
  • Rostöl- 2 EL L. ;
  • Rübenzwiebel. - 1 PC;
  • Karotten - 100 g;
  • Rüben - 150 g;
  • Kohl - 100 g;
  • Tomatenmark - 1 TL

Einen Löffel Salz in kochendes Wasser geben und gewürfelte Kartoffeln hineinwerfen. Nach 10 Minuten Kochen den zerkleinerten Kohl in einen Topf geben. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in einer Pfanne braten, wenn sie leicht überhitzt ist, nacheinander geriebene Karotten hinzufügen und dann Rüben.

Das Gemüse gut verteilen und die Nudeln hinzufügen. Es kann durch ein Glas Tomatensaft ersetzt werden. Wenn das Gemüse fertig ist, geben Sie es in den Topf. Sie können Kräuter, etwas Pfeffer und Knoblauch hinzufügen. Sie können saure Sahne in das fertige Gericht geben.

Beispielmenü für Diät Nummer 6

Dies ist eine Variation der wöchentlichen Ernährung eines Gichtpatienten.

Erster Tag

  • Frühstück - Brei mit Milch mit getrockneten Früchten (aber nicht mit Rosinen), Tee mit Milch
  • Zweites Frühstück - Hüttenkäsepudding.
  • Mittagessen - Suppe mit Buchweizen, Gemüsepfannkuchen (Zucchini), gewürzt mit saurer Sahne, Fruchtgelee.
  • Nachmittagssnack - ein Glas Tomatensaft.
  • Abendessen - ein Salat aus frischem Weißkohl mit einem Apfel.

Zweiter Tag

  • Frühstück - Gemüsekroketten (Karotten und Reis), Sauerrahm, Tee mit Zitrone.
  • Zweites Frühstück - frische Birnen.
  • Mittagessen - frischer Gemüseeintopf, Nudelauflauf mit saurer Sahne, grüner Tee.
  • Nachmittagssnack - ein mit Honig gebackener Apfel.
  • Abendessen - Rote-Bete-Salat, Toast mit ungesalzenem Käse.

Dritter Tag

Beispielmenü für Gicht
  • Frühstück - Milchbrei mit Kirschen, Hagebuttenkompott.
  • Zweites Frühstück - Sauerrahm mit Hüttenkäse.
  • Mittagessen - Kohlsuppe, Käsekuchen, Tee mit Milch.
  • Nachmittagssnack - Erdbeergelee.
  • Abendessen - Pfannkuchen mit saurer Sahne.

Vierter Tag

  • Frühstück - Omelett mit Dill, Sandwich mit Käse, frisches Obstkompott.
  • Zweites Frühstück - Karottensalat mit geriebenem Apfel, gewürzt mit saurer Sahne.
  • Mittagessen - Rote-Bete-Suppe, Kefir-Pfannkuchen mit saurer Sahne, Tee mit Zitrone.
  • Nachmittagssnack - frischer Apfel.
  • Abendessen - Milchreisbrei mit Kürbis und Zimt.

Fünfter Tag

  • Frühstück - Hüttenkäse, gewürzt mit Honig, Tee auf Feldkräutern.
  • Zweites Frühstück - Birne.
  • Mittagessen - Gemüsenudeln, Müslikoteletts, Kompott.
  • Nachmittagssnack - Apfel.
  • Abendessen - Aubergine mit Käse und Tomate.

Tag sechs

  • Frühstück - Hirse-Auflauf mit Honig, Tee mit Milch.
  • Zweites Frühstück - Banane.
  • Mittagessen - Reissuppe, zrazy mit Kohl, Gelee.
  • Nachmittagssnack - Kefir mit Marshmallows.
  • Abendessen - Ofenkartoffeln mit Gemüse.

Tag sieben

  • Frühstück - zwei hart gekochte Eier, Gurkensalat.
  • Zweites Frühstück - Toast mit Käse.
  • Mittagessen - Hirsebrei mit Milch, Pfannkuchen mit Käse.
  • Nachmittagssnack - frisches Obst.
  • Abendessen - gedünsteter Kohl, Toast mit Erdnussbutter.

Wie man während einer Exazerbation isst

Tabelle 6 ist gut für einen Patienten in Remission geeignet, aber in einer Exazerbationssituation sollte die Ernährung radikal anders sein. Nur in diesem Fall wird es wirklich eine qualitative Verschiebung zum Besseren geben und die Verschlechterung wird zurückgehen. Die Grundregel der Ernährung reduziert sich auf eine vollständige Ablehnung von Fleisch- und Fischgerichten - nur Obst und Gemüse.

Wie sieht das Menü während einer Exazerbation aus?

Vor dem Frühstück - ein halbes Glas warmes alkalisches Mineralwasser, können Sie es durch Hagebuttenbrühe ersetzen.

  • Frühstück - 120 g Milch Haferflocken und ein Glas Milch. Voraussetzung ist, dass der Brei flüssig ist.
  • Zweites Frühstück - ein Glas frischer Apfelsaft oder ein roher Apfel.
  • Mittagessen - pürierte Gemüsesuppe - 120 g, Fruchtgelee.
  • Nachmittagssnack - ein Glas frischer Karotten- oder Tomatensaft.
  • Abendessen - 120 g flüssiger Milchreisbrei, ein Glas Apfelkompott.
  • Zweites Abendessen - ein Glas Kefir.
  • Vor dem Schlafengehen können Sie Tee mit Milch und Honig trinken.

Eine wichtige Bedingung ist die sorgfältige Kontrolle der Portionsgröße. Sie sollte mehr als bescheiden sein, etwa die Hälfte der täglichen Portion. Nach Ablauf der Exazerbationsphase können Sie Gerichte mit Fleisch und Fisch betreten, das Essen nicht nur kochen, sondern auch braten.

04.10.2020